Décortiquez les crevettes en gardant la queue, puis essuyez-les avec du papier absorbant.

Mélangez la farine, une cuillère à café de curry, le sel et le poivre.

Trempez les crevettes dans ce mélange puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure panko.

Faites chauffer l'huile à 180° et y plonger les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Faites chauffer doucement la crème curry breton & huîtres (ne pas porter à ébullition).

Egouttez les crevettes sur du papier absorbant et servez accompagnées de la crème curry & huîtres.

Bon appétit